Gestoomde zalm met groenten
Voor dit heerlijke gerecht is het handig als je een stoompan hebt!
Materiaal
-
Stoompan
Ingrediënten
- 200 gr zalmfilet
- 1 courgette
- 4 wortels
- 200 gr sugersnaps
- 10 zongedroogde tomaatjes
- 1/2 citroen
- peper en zout naar smaak
- 1 tl dille
Instructies
-
Snijd de courgette en wortel in blokjes. Snijd de kontjes van de sugarsnaps en snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes.
-
Leg alle groenten in de stoomschaal. Leg hierop de zalmfilet en breng op smaak met zout, peper en dille.
-
Snijd de citroen in schijfjes en snijd deze weer door de helft. Leg ze op de groenten en zalm.
-
Breng het water van de stoompan aan de kook en zet hierop de stoomschaal.
-
Laat dit 10 minuten goed stomen!
-
Verdeel de zalm en groenten over 2 borden.
Voedingswaarde
Nutrition Facts
Gestoomde zalm met groenten
Aantal personen
1 persoon
Hoeveelheid per portie
Calorieën
291
% Dagelijkes hoeveelheid*
Vet
9
g
14
%
Verzadigd vet
1
g
6
%
Cholesterol
55
mg
18
%
Natrium
181
mg
8
%
Kalium
1612
mg
46
%
Koolhydraten
28
g
9
%
Vezels
9
g
38
%
Suiker
13
g
26
%
Proteïne
26
g
52
%
Vitamine A
21942
IU
439
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
11
mg
55
%
Vitamine B5
3
mg
30
%
Vitamine B6
1
mg
50
%
Vitamine B12
3
µg
50
%
Vitamine C
115
mg
139
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
45
µg
43
%
Calcium
126
mg
13
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
121
µg
30
%
Ijzer
4
mg
22
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
100
mg
25
%
Fosfor
358
mg
36
%
Selenium
38
µg
54
%
Zink
2
mg
13
%
* Dagegelijkse hoeveelheid gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Calorieën
291
Serving Size
1 persoon
Heb je dit recept als eens geprobeerd? hoe je het vond!
